วิธีการทำแพนเค้กมันฝรั่ง สูตรที่ง่ายและเป็นที่นิยม !
หากคุณคือเชฟในร้านอาหาร โรงแรม หรือคาเฟ่ และต้องการเพิ่มยอดขาย รวมทั้งเพิ่มจำนวนลูกค้ากลุ่มนักท่องเที่ยวรัสเซีย เราขอนำเสนอเมนูเกี๊ยวรัสเซีย กรุณาอ่านต่อเพิ่มเติม
คุณต้องมี:
มันฝรั่ง – 600 กรัม
ไข่ไก่ – 1 ฟอง
แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช – 50 มล.
เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
ลูกจันทน์เทศ - แค่ปลายมีด
มันฝรั่ง – 600 กรัม
ไข่ไก่ – 1 ฟอง
แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช – 50 มล.
เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
ลูกจันทน์เทศ - แค่ปลายมีด
วิธีการทำ:
ขั้นตอนที่ 1
ล้างและปอกมันฝรั่ง
ขูดมันฝรั่งและบีบน้ำออกด้วยมือ
ล้างและปอกมันฝรั่ง
ขูดมันฝรั่งและบีบน้ำออกด้วยมือ
ขั้นตอนที่ 2
ใส่มันฝรั่งที่ขูดและบีบน้ำออกแล้วในถ้วยลึก ใส่ไข่ แป้ง เกลือ ลูกจันทน์เทศ และผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี.
ใส่มันฝรั่งที่ขูดและบีบน้ำออกแล้วในถ้วยลึก ใส่ไข่ แป้ง เกลือ ลูกจันทน์เทศ และผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี.
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
ใส่มันฝรั่งที่ผสมแล้วลงไปในกระทะ ขึ้นรูปให้เป็นแพนเค้ก
ความหนาของแพนเค้กแต่ละชิ้นไม่ควรหนาหรือบางเกินไป มีขนาดพอดีเพื่อให้ใช้เวลาระหว่างทอดมันฝรั่งเตรียมแพนเค้ก
ใส่มันฝรั่งที่ผสมแล้วลงไปในกระทะ ขึ้นรูปให้เป็นแพนเค้ก
ความหนาของแพนเค้กแต่ละชิ้นไม่ควรหนาหรือบางเกินไป มีขนาดพอดีเพื่อให้ใช้เวลาระหว่างทอดมันฝรั่งเตรียมแพนเค้ก
ทอดแต่ละด้าน 2-3 นาทีให้เป็นสีเหลืองทอด ใช้ไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 5
ควรเสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งกับซอสเปรี้ยวหรือมายองเนส
ควรเสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งกับซอสเปรี้ยวหรือมายองเนส
หากคุณคือเชฟในร้านอาหาร โรงแรม หรือคาเฟ่ และต้องการเพิ่มยอดขาย รวมทั้งเพิ่มจำนวนลูกค้ากลุ่มนักท่องเที่ยวรัสเซีย เราขอนำเสนอเมนูเกี๊ยวรัสเซีย กรุณาอ่านต่อเพิ่มเติม