หากคุณคือเชฟในร้านอาหาร โรงแรม หรือคาเฟ่ และต้องการเพิ่มยอดขาย รวมทั้งเพิ่มจำนวนลูกค้ากลุ่มนักท่องเที่ยวรัสเซีย เราขอนำเสนอเมนูเกี๊ยวรัสเซีย กรุณาอ่านต่อเพิ่มเติม
บัควีทเป็นที่นิยมในรัสเซียพอๆ กับข้าวที่ได้รับความนิยมในประเทศไทย ใช้สำหรับเป็นอาหารเช้า เช่น โจ๊ก หรืออาหารจานที่สองที่มีเนื้อสัตว์และผัก เนื้อทอด หรือแม้กระทั่งขนมอบ เตรียมง่ายเหมือนข้าว เช่นเดียวกับข้าวหลังจากหุงเสร็จแล้วจะรับประทานเป็นจานแยกหรือจะผสมกับผัก เนื้อสัตว์ หรือไก่ก็ได้ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือวิธีการปรุงอาหาร: บัควีทต้มในน้ำซึ่งช่วยให้เมล็ดนิ่มและร่วน
อัตราส่วนของบัควีทและน้ำควรอยู่ที่ประมาณ 1:2 เสมอ ไม่ว่าคุณจะเติมบัควีทมากแค่ไหนก็ตาม ในสูตรของเราด้านล่าง จำนวนเสิร์ฟจะเป็น 4 เนื่องจากบัควีทดูดซับน้ำในระหว่างการปรุงอาหาร จึงจะได้อาหารจำนวนมากขึ้น โดยจะต้องเลือกขนาดของอุปกรณ์ที่นำมาทำให้เหมาะสม
![](https://static.tildacdn.com/tild6464-3063-4238-b635-363732383338/cooking-buckwheat-in.png)
คุณต้องมี:
บัควีท – 1 ถ้วย (165 กรัม)
น้ำสะอาด – 2 แก้ว (400 มล.)
เกลือ 1-2 หยิบมือ
เนย/ น้ำมันพืช – 50 กรัม
บัควีท – 1 ถ้วย (165 กรัม)
น้ำสะอาด – 2 แก้ว (400 มล.)
เกลือ 1-2 หยิบมือ
เนย/ น้ำมันพืช – 50 กรัม
![](https://static.tildacdn.com/tild6132-3033-4364-a537-353264613466/cleaning-buckwheat.png)
ขั้นตอนที่ 1
ล้างบัควีทด้วยน้ำเปล่า
ล้างบัควีทด้วยน้ำเปล่า
![](https://static.tildacdn.com/tild3636-6435-4564-b962-383036643865/cooking-buckwheat.png)
ขั้นตอนที่ 2
ใส่บัควีทลงในหม้อ ใส่น้ำ และใส่เกลือ จากนั้นเปิดไฟ
ใส่บัควีทลงในหม้อ ใส่น้ำ และใส่เกลือ จากนั้นเปิดไฟ
ขั้นตอนที่ 3
ต้มบัควีท และเบาไฟเป็นไฟอ่อน จากนั้นต้มต่อโดยปิดฝาไว้ 10-15 นาที
ต้มบัควีท และเบาไฟเป็นไฟอ่อน จากนั้นต้มต่อโดยปิดฝาไว้ 10-15 นาที
![](https://static.tildacdn.com/tild3862-3738-4661-b738-623438393733/process-of-cooking-b.png)
ขั้นตอนที่ 4
ระหว่างต้ม น้ำทั้งหมดจะถูกดูดเข้าไปในบัควีท สามารถเช็คว่าสุกหรือยังโดยเช็คว่าบัควีทนุ่มไหม จากนั้นปิดไฟ และใส่น้ำมันพืชหรือเนย
ระหว่างต้ม น้ำทั้งหมดจะถูกดูดเข้าไปในบัควีท สามารถเช็คว่าสุกหรือยังโดยเช็คว่าบัควีทนุ่มไหม จากนั้นปิดไฟ และใส่น้ำมันพืชหรือเนย
![](https://static.tildacdn.com/tild6363-6134-4166-b536-396563653439/ready-to-eat-buckwhe.png)
ขั้นตอนที่ 5
ปล่อยให้ต้มต่ออีกประมาณ 5-10 นาที จากนั้นบัควีทจะพร้อมทาน
ปล่อยให้ต้มต่ออีกประมาณ 5-10 นาที จากนั้นบัควีทจะพร้อมทาน
![](https://static.tildacdn.com/tild6636-3863-4338-a631-653632393962/plate-of-cooked-buck.png)
หากคุณคือเชฟในร้านอาหาร โรงแรม หรือคาเฟ่ และต้องการเพิ่มยอดขาย รวมทั้งเพิ่มจำนวนลูกค้ากลุ่มนักท่องเที่ยวรัสเซีย เราขอนำเสนอเมนูเกี๊ยวรัสเซีย กรุณาอ่านต่อเพิ่มเติม